Würziger Kartoffel-Quarkaufstrich

Zutaten für 4 Portionen: 300 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend oder mehlig kochend) feines Ursalz (von Wiberg) 250 g Topfen/Quark 150 g Sauerrahm/saure Sahne 24 % Fett 2 EL Weißweinessig 2 EL Sesamöl oder Rapsöl kaltgepresst mediterran gewürz (von Wiberg) roter curry (von Wiberg) 4 EL Petersilie gehackt 1 Kästchen frische Kresse Blütenmix (von Wiberg) & … „Würziger Kartoffel-Quarkaufstrich“ weiterlesen

Ingwer-Hähnchenbrust

Gesunde Rezepte aus dem Kneippianum Zutaten für 1 Person: 150 g Gemüse, z.B. Zwiebel, Champignons, Tomatenhälfte, Pak Choi oder Mangold 1 kleine Chilischote 1-2 frischer Ingwer 150 g Hähnchenbrustfilet 50 – 100 ml Geflügelbrühe 1 Knoblauchzehe 1 gute Prise roter Curry von Wiberg 1 gute Prise drei Pfeffer von Wiberg Zubereitung: Zwiebel abziehen und würfeln, … „Ingwer-Hähnchenbrust“ weiterlesen