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Frühlingshaft leichter Salat aus Wildkräutern Ein leckeres Rezept von einem Mitarbeiter aus unserem Belegungsmanagement Früchte bietet uns die Natur im Frühling noch keine. Dafür sprießt überall zartes Blatt- und Stängelgrün, das sich ebenso wie junge Blütenknospen in der Küche vielfältig verwenden lässt. In Wäldern, an Wiesen und Wegrändern ist das Angebot groß, zudem wachsen manche …

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Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit Ananas Ideal für die Fastenzeit – ein leckeres Rezept von unserer Ernährungsberaterin Zutaten für eine Portion: ¼ Tasse Vollkorn Basmatireis (30 g) ½ Chilischote ½ Zwiebel ½ Knoblauchzehe 100 g Karotten 50 g frische Ananas je 75 g Brokkoli und Blumenkohl 10 g Cashewkerne 1 TL Rapsöl 50 ml Gemüsebrühe ½ TL Currypulver …

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Ein Rezept für die kalten Tage: winterlicher Punsch Ein wärmender Winterpunsch darf auf keinem Weihnachtsmarktbesuch fehlen – doch auch Zuhause, wenn es draußen kalt und dunkel ist, ist ein leckerer Punsch genau das Richtige. Dieser Weihnachtspunsch lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten und schmeckt genauso fein wie auf dem Weihnachtsmarkt. Zutaten für 4 – …

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Endlich wieder Kürbisszeit – eine leckere Rezeptidee Noch ist es ein wenig Sommer – man genießt die letzten angenehm warmen Spätsommertage im September mit dem sanfter werdenden Sonnenlicht. Und auch kulinarisch hat der der Spätsommer einiges zu bieten und liefert eine Extra-Portion gesunde Sonnenenergie: Zum Beispiel mit Tomaten, Paprika oder Feigen. Aber auch schon die …

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Tee aus dem eigenen Garten Erfrischender Sommer-Tipp von einer Mitarbeiterin aus unserem Sebastianeum: Schon Pfarrer Sebastian Kneipp lobte die Minze aufgrund ihrer vielfältigen Wirkungsweise. Die Minze zählt zu den Stauden und stärkt den Magen. In den warmen Sommermonaten genießen meine Familie und ich täglich Pfefferminztee mit einem Schuss Zitronensaft. Auch aus der Zitronenmelisse, die eine …

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